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5月の単発コース

5月の単発コースのテーマは、『初夏のおもてなし料理』です。

気温も上がり、テーブルも少しずつ夏へと模様替え。

ちょっと冷たいお料理や、夏野菜のお料理など、初夏の食卓にふさわしいおもてなし料理を学びます。

予定しているメニューは以下の通りです。

 

・野菜のゼリー寄せ

アスパラガスや夏やさいをコンソメゼリーで固めます。とてもおしゃれな一品です。

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・春キャベツのメンチカツ

春キャベツたっぷりだからさくさく食べられるメンチカツ。ブルーチーズのソースでいただきます。

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・なまり節ときゅうりのサラダ

旬のかつおを使って、なまり節を作ってみましょう。手作りのなまり節はくさみもなくとても上品なお味。きゅうりと合わせて和風サラダに。

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・茄子の利休煮る

たっぷりのごまを使った利休煮は、普段のお惣菜としても大活躍するすぐれものです。

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5月の単発コースは5月18日(土)夜6時より。

お申し込みはこちらから>>>> お申し込みフォームへ

 

なお、受講料は3,500円です。

受講に際してはエプロンをお持ちください。

 

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  • 料理作家・杉江保枝がプロデュース。「きちんと作って、きちんと食べる」をコンセプトに、美味しいお料理とこだわりの食生活をご案内します。
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